湖南多方言，号称是中国方言最多的省份。特别是湘南，几乎每县都有方言，而且是特别难懂的方言。比如与广东交界的汝城县，其方言汝城话诘屈聱牙，十分难懂。据说属客家方言的一个分支，但与梅州的客家话相距甚远。汝城与粤北的韶关接壤，因此语言亦与韶关的客家方言接近，两地勉强可以通话。但因有些词语似是而非，有时会闹些笑话出来。

话说有一天，一个汝城人到韶关来赶闹子（广东叫赶圩XU，即赶集）。处理完带来的山货，汝城人决定先去买一点肉，改善改善家里的生活。在肉档前问好价钱，档主正要动手割肉的时候，他又说了一句：“不要骨头。”因为在汝城买肉的规矩是，卖主总会在卖肉时搭售一些诸如骨头.猪头肉.猪下水一类差一点的东西，称为搭头。而买主如果对搭头有特别的要求也可以提出来，所以他补充了这么一句。不料韶关卖肉时没有搭头，加上他说的是汝城话，档主就听岔了，听成了“不要这（一）头”。按韶关买肉的规矩，只要还没有下刀，买主是有权挑拣的，但下刀后就不得反悔。一块猪肉，不要这一头，自然就是要另一头了，于是档主把猪肉调了一头，准备卖另一头的肉给他。这块猪肉，刚才那一头的肥肉多一些，现在这一头的瘦肉多一些，汝城人认为捡了便宜，心里一高兴，又说了一句：“还个好！”。这句话的意思是：这一头肉比那一头肉“更加好”。不料在韶关人听来，他说的意思却是“（猪）下巴好！”档主于是一手抓过猪头，一刀砍下了猪下巴.......

买完猪肉已是中午，汝城人肚子也饿了，找到一家小店吃饭。选择一张无人的桌落座后，他要了一碗面。要面的时候，他说的汝城话是“捞碗面来”，其实意思就是“拿碗面来”，只是汝城话很有古风，遣词用句往往言简意赅，比如这句“捞碗面来”就即生动又形象，让人一下就能想到面条从汤里捞出来的样子。但是，小店的老板用韶关话听，就成了“六碗面来”。饭店里常有先来一人点好饭菜然后等人来吃的事，因此老板也没有任何怀疑，赶紧照做。等到六碗面条端到汝城人面前，汝城人才知道搞错了，马上申辩到：“我又不是猪肚。”这就是汝城人说话的方式，意思是我没有猪那么大的肚子，吃不了那么多。可是老板却听成了“还要一个猪肚”，本来要了面条再要一个下面的菜那是十分自然之事，见汝城人说的急，也即刻答应道：“好咧！再来一个猪肚！”

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(保卫处 供稿)